Referencia: A44
BENEFICIOS. El pepino es un excelente diurético natural ( el 96% de su contenido es agua), aunque sus supuestas cualidades protectoras de la piel no se hayan podido constatar científicamente. También tiene propiedades antinflamatorias, mejora las digestiones, indicado para dietas de control y perdida de peso, controla la hipertensión y ayuda a cuidar el corazón, activa el sistema inmunológico... etc.
¿COMO SE CONSUMEN O COCINAN?. Las dos formas predominantes de uso del pepino son: como producto fresco en ensaladas, Como producto encurtido o pickle. Los pepinos pueden cosecharse tiernos cuando tienen menos de 15 cm de longitud. Entonces se les llama pepinillos, y se utilizan para encurtidos. En la cocina oriental de Japón, China Vietnam o Tailandia por ejemplo se utiliza mucho el pepino con ingredientes en sopas (pho japonés), para la elaboración "wraps" (rollitos o tortillas), como guarnición crujiente. En latino américa para ceviches y tiraditos ya sean en crudo o encurtidos. En forma de pepinillos en las famosas "american burger".
BENEFICIOS. El pepino es un excelente diurético natural ( el 96% de su contenido es agua), aunque sus supuestas cualidades protectoras de la piel no se hayan podido constatar científicamente. También tiene propiedades antinflamatorias, mejora las digestiones, indicado para dietas de control y perdida de peso, controla la hipertensión y ayuda a cuidar el corazón, activa el sistema inmunológico... etc.
¿COMO SE CONSUMEN O COCINAN?. Las dos formas predominantes de uso del pepino son: como producto fresco en ensaladas, Como producto encurtido o pickle. Los pepinos pueden cosecharse tiernos cuando tienen menos de 15 cm de longitud. Entonces se les llama pepinillos, y se utilizan para encurtidos. En la cocina oriental de Japón, China Vietnam o Tailandia por ejemplo se utiliza mucho el pepino con ingredientes en sopas (pho japonés), para la elaboración "wraps" (rollitos o tortillas), como guarnición crujiente. En latino américa para ceviches y tiraditos ya sean en crudo o encurtidos. En forma de pepinillos en las famosas "american burger".
BENEFICIOS. El pepino es un excelente diurético natural ( el 96% de su contenido es agua), aunque sus supuestas cualidades protectoras de la piel no se hayan podido constatar científicamente. También tiene propiedades antinflamatorias, mejora las digestiones, indicado para dietas de control y perdida de peso, controla la hipertensión y ayuda a cuidar el corazón, activa el sistema inmunológico... etc.
¿COMO SE CONSUMEN O COCINAN?. Las dos formas predominantes de uso del pepino son: como producto fresco en ensaladas, Como producto encurtido o pickle. Los pepinos pueden cosecharse tiernos cuando tienen menos de 15 cm de longitud. Entonces se les llama pepinillos, y se utilizan para encurtidos. En la cocina oriental de Japón, China Vietnam o Tailandia por ejemplo se utiliza mucho el pepino con ingredientes en sopas (pho japonés), para la elaboración "wraps" (rollitos o tortillas), como guarnición crujiente. En latino américa para ceviches y tiraditos ya sean en crudo o encurtidos. En forma de pepinillos en las famosas "american burger".
