Referencia: A143
BENEFICIOS: El tomate es una fuente de antioxidantes, estos relacionados con la prevención de enfermedades degenerativas y cardiovasculares como cáncer, cataratas y cardiopatías, especialmente de vitamina E y en menor medida de vitamina C. También contiene betacarotenos y flavonoides, como quercitina y licopina (éste es el que confiere el típico color rojo). También con potencialidad preventiva, especialmente en cuanto a los problemas de próstata. Otro elemento interesante es el potasio, aunque este mineral pierde su efecto si el tomate se toma en zumo preparado, por su alto contenido en sal.
¿COMO SE CONSUMEN O COCINA?: Gracias a su sabor ligeramente dulce y suave es componente fundamental en ensaladas o platos típicos y se puede usar en pizzas, gazpachos, salmorejos y se usa también en productos industriales como deshidratados, enlatados ,salsas ketchup caseras ( al tener matices dulces habrá que añadir menos azúcar al resultado), mermeladas, ideal para pastas, salsas e, incluso bebidas alcohólicas como el "Bloody Mary".
BENEFICIOS: El tomate es una fuente de antioxidantes, estos relacionados con la prevención de enfermedades degenerativas y cardiovasculares como cáncer, cataratas y cardiopatías, especialmente de vitamina E y en menor medida de vitamina C. También contiene betacarotenos y flavonoides, como quercitina y licopina (éste es el que confiere el típico color rojo). También con potencialidad preventiva, especialmente en cuanto a los problemas de próstata. Otro elemento interesante es el potasio, aunque este mineral pierde su efecto si el tomate se toma en zumo preparado, por su alto contenido en sal.
¿COMO SE CONSUMEN O COCINA?: Gracias a su sabor ligeramente dulce y suave es componente fundamental en ensaladas o platos típicos y se puede usar en pizzas, gazpachos, salmorejos y se usa también en productos industriales como deshidratados, enlatados ,salsas ketchup caseras ( al tener matices dulces habrá que añadir menos azúcar al resultado), mermeladas, ideal para pastas, salsas e, incluso bebidas alcohólicas como el "Bloody Mary".
BENEFICIOS: El tomate es una fuente de antioxidantes, estos relacionados con la prevención de enfermedades degenerativas y cardiovasculares como cáncer, cataratas y cardiopatías, especialmente de vitamina E y en menor medida de vitamina C. También contiene betacarotenos y flavonoides, como quercitina y licopina (éste es el que confiere el típico color rojo). También con potencialidad preventiva, especialmente en cuanto a los problemas de próstata. Otro elemento interesante es el potasio, aunque este mineral pierde su efecto si el tomate se toma en zumo preparado, por su alto contenido en sal.
¿COMO SE CONSUMEN O COCINA?: Gracias a su sabor ligeramente dulce y suave es componente fundamental en ensaladas o platos típicos y se puede usar en pizzas, gazpachos, salmorejos y se usa también en productos industriales como deshidratados, enlatados ,salsas ketchup caseras ( al tener matices dulces habrá que añadir menos azúcar al resultado), mermeladas, ideal para pastas, salsas e, incluso bebidas alcohólicas como el "Bloody Mary".
